Heute besuchen wir zum ersten Mal den Teegarten Kami-no-En, der ebenfalls in der Präfektur Miyazaki gelegen ist – genaugenommen im Nachbarort von Kadotas, wo auch Haruyo und Shigeru Morimoto ihren Teegarten haben. Naoki Kamimizu, der den Teegarten zusammen mit seiner Frau Misa, seiner Mutter Etsuko und seinem Onkel zusammen betreibt, hat den Betrieb 2009 gegründet. […]
Heute geht es für uns mit dem Zug weiter auf der malerischen Strecke von Kagoshima durch das Kirishima Gebirge hindurch bis nach Miyazaki. Dort treten wir heute eine Reise in die Vergangenheit an – Kamairicha-Herstellung wie vor 100 Jahren. Yusuke Kadota holt uns vom Bahnhof ab. Unterwegs berichtet er uns, dass sie in diesem Jahr […]
Heute verlassen wir die großen Inseln um mit der Fähre zu einer kleinen zu fahren: Yakushima steht heute bei uns auf dem Programm. Vor 9 Jahren waren wir nach Abschluss des größten Teils der ersten Ernte bei Haruyo und Shigeru Morimoto eigentlich zum Entspannen nach Yakushima gefahren. Als wir dann aber sahen, dass es dort […]
In Kirishima werden wir heute von Shutaros Schwester Momoko empfangen, während fast alle anderen Familienmitglieder mit Ernte oder Tee-Verarbeitung beschäftigt sind. Als wir in den letzten Jahren zu Besuch waren wehte oben in den Teegärten immer ein kühler Wind, weshalb wir immer ganz schön gefroren haben. Heute ist es brennend heiß und wir sind dankbar […]
Nach einem ausgiebigen Frühstück früh am Morgen, verlassen wir Kyoto und fahren weiter gen Süden auf die Insel Kyushu. Unser Zeitplan für heute ist wirklich sehr eng. Eine halbe Stunde haben wir um unsere Koffer abzustellen, dann geht es direkt weiter nach Minamata zu Kazuya Matsumoto von Sakura-no En. Bei unserem Telefonat zur Vorbereitung der […]
Als wir heute von Kimihiko Hayashi vom Bahnhof abgeholt werden merkt man ihm die Anspannung deutlich an. Bei den Hayashis in Mie wird morgen, am ersten Mai die Ernte losgehen. Für die Hayashis ist es damit kein außergewöhnliches Jahr. Im letzten Jahr haben sie am 2. Mai begonnen. Als wir nach Veränderungen im Betrieb fragen, […]
Es ist ein warmer Morgen in Kyoto und wir hetzen schnell zum Bahnhof um unseren Zug in Richtung Präfektur Nara zu bekommen. Es ist unser erster Teegartenbesuch nach drei Jahren Pandemiepause. Prompt vergessen wir Notizblock und Stift und gehen deshalb noch einmal zurück ins Zimmer. Aufregung liegt in der Luft, aber positive Aufregung, Vorfreude. Am […]
Plötzlich geht alles ganz schnell. Noch vor wenigen Tagen schreibt uns Kazuya Matsumoto, dass er damit rechnet um den 19.April herum seinen Shincha MOE zu ernten. Nun war es schon am Sonntag 16.April soweit und Kazuya Matsumoto hat die Shincha-Saison in seinem Teegarten eingeläutet. Nachmittags hat er die Blätter geerntet, über Nacht lagen sie dann […]
Nachdem uns Shutaro Hayashi von dem plötzlichen Frost in Kirishima berichtet hatte, baten wir ihn uns einmal Fotos der verschiedenen Strauchvarietäten zu schicken, um einmal zu zeigen, wie unterschiedlich die Blattentwicklung der jeweiligen Sorten zum gegenwärtigen Zeitpunkt ist. Grundsätzlich wird die Strauchsorte Yabukita, die in Japan die meistverbreitete ist, als Standard oder Null gesetzt. Dann […]
Auch bei Yusuke und Junji Kadota rückt die Shincha-Saison näher, auch wenn bei Ihnen die Ernte relativ spät anfängt. In Ihrem Teegarten wachsen tendenziell nur spät wachsende Strauchvarietäten. Yabukita ist bei ihnen die früheste. Bei unserem Telefonat berichtet uns Yusuke von seiner Reise nach Tokyo, die er vor kurzem unternommen hatte um Teegeschäfte zu besuchen […]