Gestern zog es uns nun Richtung Süden. Wie verließen unser kleines Holzhäuschen in Kyoto, das wir für eine Woche unser Zuhause nennen durften, und sind nun schon zwei Tage auf der südlichsten Hauptinsel Kyushu unterwegs. Wir haben damit gerechnet, dass es hier schon wärmer sei und auch die Pflanzen bedeutend weiter in ihrer Entwicklung sind, […]
Heute ist bereits die Zeit gekommen, unsere Reise in den Süden anzutreten. Durch das schwere Erdbeben in der Region um die Stadt Kumamoto herum, die in der gleichnamigen Präfektur liegt, ist die Shinkansen-Strecke bis auf weiteres gesperrt, und ebenso die Expressstrecken, die durch Kumamoto hindurchführen. Um nach Kagoshima zu kommen, müssen wir daher einmal um […]
23.05.2014 Gestern konnten wir Einblicke in die Herstellungprozess von Kamairi-cha bekommen. Auf den Bildern sind zwei der wichtigsten Schritte zu sehen. Nachdem wir am gestrigen Tag den Fokus auf Kamairi-cha aus der Region um Takachiho gelegt haben, widmen wir uns heute der Landschaft. Vormittags laufen wir zur Takachiho-Schlucht. Durch die Schlucht zieht sich ein Wasserstrom, […]
18.05.2014 Endspurt! Nur noch fünf Säcke Yanagicha/ Bancha warten auf die finale Erhitzung (hi-ire), danach fehlt nur noch der Kafun Catechin Tee und etwas Morimoto Matcha für die große Schiffslieferung, die beide noch gemahlen werden müssen. Während die Matcha-Mühle der Morimotos Tag und Nacht beim Mahlen ist, um den Zeitplan bis zur Schiffsabfahrt einzuhalten, kümmern […]
23.04.2014 Sowohl Shigeru und Haruyo, als auch wir beide werden sehr früh wach und Unruhe macht sich breit. Schnell aufstehen und raus aufs Teefeld! Zuerst müssen die schwarzen Netze von den Sträuchern heruntergenomen werden. Das machen normalerweise Katsumi, Taeko und Kinoyo – die drei Helfer, die immer während der ersten Ernte im Familienbetrieb mitarbeiten. Diesmal […]
22.04.2014 Heute regnet es, sodass wir nicht ernten können. Jetzt verstehen wir auch, weshalb die Morimotos gestern so hektisch waren. Die Yutaka Midori Sträucher sind erntereif und gestern sollte so viel wie möglich noch geerntet werden. Auch in diesem Jahr haben die Morimotos die Yutaka Midori beschattet. Für den Morimoto Shincha, in dem diese Strauchsorte […]
18.04.2014 Am Abend regnete es noch stark, und so blicken wir am Morgen aus dem Fenster und sehen nur nebelverhangene Berge – sehr idyllisch. Es erinnert uns ein bisschen an unsere China-Kundenreise im Jahr 2012. Als wir damals in die Teegärten von Enshi fuhren, war es ähnlich nebelig und man konnte kaum die Hand vor […]
17.04.2014 Von strahlendem Sonnenschein und sanftem Meeresrauschen werden wir heute geweckt. Der Ausblick aus unserem Hotelzimmer erinnert an Werbeaufnahmen aus dem Reisebüro – einfach unglaublich. Wer von Euch schon den Blog vom letzten Jahr kennt, ahnt schon wo wir heute hin fahren: Es geht zu Familie Soejima, deren Teegarten ebenfalls in der Präfektur Saga liegt. […]