Die Shincha-Ernte in Kadotas Bio-Teegarten in Miyazaki findet recht früh statt, denn die Präfektur Miyazaki liegt im Süden Japans, auf der Insel Kyushu. Verglichen mit der Ernte von Keita und Mankichi Watanabe auf der kleinen Insel Yakushima findet die Ernte etwas später statt, da Yakushima noch weiter im Süden liegt. Die Shincha-Ernte im Kadota Bio-Teegarten […]
Nach einer Woche im Shincha-Rausch nutzen wir nun diesen warmen Sonntag um uns mal intensiv dem Morimoto Shincha zu widmen. Klar haben wir ihn direkt nach der Ankunft vorige Woche Freitag schon riechen und auch schmecken dürfen. Wenn aber gleichzeitig die Arbeit ruft, was in diesem Falle heißt, den Tee so schnell wie möglich auch […]
Diese Woche geht es nun wirklich rund. Nachdem wir gestern unsere volle Aufmerksamkeit auf den Shincha MOE gelegt haben, folgen heute zwei Shinchas von Mankichi und Keita Watanabe aus Yakushima: Watanabe Kabuse Shincha und der neue Ryō Watanabe Aracha Shincha. …noch ein Aracha Shincha. Warum? Die Idee, einen neuen Aracha Shincha anzubieten kam uns vor […]
Es ist so weit: Der erste Shincha 2021 ist eigetroffen. Heute wurden wir etwas überrumpelt, als plötzlich, ohne dass wir damit gerechnet haben der Shincha MOE ankam. Dass er schon in Frankfurt war, wussten wir natürlich, aber normalerweise dauert es immer zwei-drei Tage bis die Lieferung dann bei uns zugestellt wird. Diesmal ging alles ganz […]
Auch in diesem Jahr stehen wir wie immer mit unseren Teegarten-Partnern in engem Austausch, auch wenn wir dieses Jahr aufgrund der Reisebeschränkungen nicht alle unsere Partner in Japan direkt besuchen können. Einer unserer Mitarbeiter ist für ein Studienprojekt bereits seit Anfang Februar in Japan, und kann dank dieses Zufalls einige unsere Gärten treffen, so dass […]
Der Regen ist vorüber. Zu früher Stunde begrüßt uns heute das warme Licht der aufgehenden Sonne. Ohne zu frühstücken fahren wir direkt zum Schnellbothafen von Kagoshima, denn heute verlassen wir die Hauptinsel Kyushu und fahren weiter südlich auf die idyllische Insel Yakushima. Im Februar diesen Jahres war Keita Watanabe bei uns und einigen Teeläden in […]
Am Nachmittag fährt uns Junji Kadota, in dessen wunderschönem Teegarten Arasaki mit Ausblick auf das Meer wir heute Mittag zusammen Picknick gemacht haben, in den Nachbarort zu Haruyo und Shigeru Morimoto. Dort angekommen müssen wir erst einmal nach den beiden suchen. Man nimmt anhand des feinen Duftes wahr, dass gerade frischer Tee produziert wird. Also […]
Heute haben wir volles Programm: Wir besuchen heute gegen Mittag Junji und Yusuke Kadota in Miyazaki und am Nachmittag Haruyo und Shigeru Morimoto, deren Teegärten nur wenige Kilometer entfernt von Kadotas liegen. Beide Familien kennen sich schon seit Generationen und tauschen sich in Bezug auf ihr Wissen und ihre Erfahrungen im biologischen Teeanbau aus. Die […]
Nachdem wir den gestrigen Tag fast ausschließlich im Zug verbracht haben um von Kyoto nach Kagoshima zu reisen, freuen wir uns, heute wieder im Teegarten an die frische Luft zu kommen. Wir haben heute eine Verabredung mit Shutaro Hayashi in Kirishima. Seine Schwester Momoko holt uns vom Bahnhof ab und fährt uns hinauf in den […]
Ein langer Flug liegt hinter uns – viele Stunden still sitzen. Unser erster Tag in Japan soll deshalb einen willkommenen Kontrast hierzu darstellen. Es ist nicht unser Ziel eine bestimmte Sehenswürdigkeit zu sehen, sondern wir nehmen uns einfach vor viel zu laufen und in die Stimmung von Kyoto einzutauchen. Irgendwo, wo es grün ist, möchten […]