Im Frühjahr 2019 geht es wieder zu unseren Partner-Teegärten nach Japan, die in Kyushu bereits bei der Shincha-Ernte sind! Hier berichten wir von Neuigkeiten aus der Welt des natürlichen Teeanbaus, der Sencha- und Kamairicha-Verarbeitung und Teekultur. Natürlich besuchen wir auch wieder unsere Keramikmeister Narieda Shinichiro und Kato Juunidai, um neue Werke auszusuchen.
Der Regen ist vorüber. Zu früher Stunde begrüßt uns heute das warme Licht der aufgehenden Sonne. Ohne zu frühstücken fahren wir direkt zum Schnellbothafen von Kagoshima, denn heute verlassen wir die Hauptinsel Kyushu und fahren weiter südlich auf die idyllische Insel Yakushima. Im Februar diesen Jahres war Keita Watanabe bei uns und einigen Teeläden in […]
Am Nachmittag fährt uns Junji Kadota, in dessen wunderschönem Teegarten Arasaki mit Ausblick auf das Meer wir heute Mittag zusammen Picknick gemacht haben, in den Nachbarort zu Haruyo und Shigeru Morimoto. Dort angekommen müssen wir erst einmal nach den beiden suchen. Man nimmt anhand des feinen Duftes wahr, dass gerade frischer Tee produziert wird. Also […]
Heute haben wir volles Programm: Wir besuchen heute gegen Mittag Junji und Yusuke Kadota in Miyazaki und am Nachmittag Haruyo und Shigeru Morimoto, deren Teegärten nur wenige Kilometer entfernt von Kadotas liegen. Beide Familien kennen sich schon seit Generationen und tauschen sich in Bezug auf ihr Wissen und ihre Erfahrungen im biologischen Teeanbau aus. Die […]
Nach unserem Treffen mit dem jungen Teegärtner Shutaro Hayashi in Kirishima, steigen wir in den Zug und fahren noch ein Stück tiefer in die Berge. Während der Teegarten von Shutaro Hayashi am Fuße des vulkanischen Gebirges Kirishima gelegen ist, befindet sich das Atelier von NARIEDA Shinichiro, zu dem wir uns nun auf den Weg machen, […]
Nachdem wir den gestrigen Tag fast ausschließlich im Zug verbracht haben um von Kyoto nach Kagoshima zu reisen, freuen wir uns, heute wieder im Teegarten an die frische Luft zu kommen. Wir haben heute eine Verabredung mit Shutaro Hayashi in Kirishima. Seine Schwester Momoko holt uns vom Bahnhof ab und fährt uns hinauf in den […]
Unsere Reise führt uns heute in die Nachbarpräfektur von Kyoto, nach Nara. Die Bahnstrecke schlängelt sich malerisch an einem Fluss entlang durch eine dünn besiedelte Bergregion. Am Bahnhof empfängt uns heute Fumiaki vom Teegarten Suikyo. Im Auto berichtet er uns, wie weit die Sträucher in diesem Jahr schon gewachsen sind und erzählt auch von einigen […]
Unsere Reise führt uns heute in die Präfektur Mie, genauer gesagt zum Teegarten von Iwao und Kimihiko Hayashi. Die beiden kennen wir schon seit über 10 Jahren. Ihre Tees führen wir nämlich seit der ersten Stunde.Iwao Hayashi war es, der uns 2006 fragte, ob wir seine Tees in Europa verkaufen möchten. Überzeugt hat er uns […]
Mit einer herzlichen Umarmung begrüßt uns heute KATO Juunidai [KATO Hiroshige]. Unsere Reise führt uns heute in den seit vielen Jahrhunderten angesehenen Keramikort Seto, der unter dem Schutz des Tokugawa Shogun zu seiner Blüte kam. Auf dem Weg zu KATOs Atelier berichtet der Keramiker davon, dass er einige Exemplare von neuen Matchaschalen [chawan] und Teeschalen […]
Ein langer Flug liegt hinter uns – viele Stunden still sitzen. Unser erster Tag in Japan soll deshalb einen willkommenen Kontrast hierzu darstellen. Es ist nicht unser Ziel eine bestimmte Sehenswürdigkeit zu sehen, sondern wir nehmen uns einfach vor viel zu laufen und in die Stimmung von Kyoto einzutauchen. Irgendwo, wo es grün ist, möchten […]
Nur noch wenige Tage, dann geht es wieder los. Auch in diesem Jahr besuchen wir unsere Partner-Teegärten in Japan zur schönsten Tee-Jahreszeit, zur Shincha-Zeit. Hier im Blog erfahrt ihr, wann die Ernte startet und was es sonst für Neuerungen in den Teegärten von Shutaro Hayashi in Kirishima, Mankichi und Keita Watanabe auf Yakushima, Haruyo und […]