Unsere Reise führt uns heute in die Nachbarpräfektur von Kyoto, nach Nara. Die Bahnstrecke schlängelt sich malerisch an einem Fluss entlang durch eine dünn besiedelte Bergregion. Am Bahnhof empfängt uns heute Fumiaki vom Teegarten Suikyo. Im Auto berichtet er uns, wie weit die Sträucher in diesem Jahr schon gewachsen sind und erzählt auch von einigen […]
Unsere Reise führt uns heute in die Präfektur Mie, genauer gesagt zum Teegarten von Iwao und Kimihiko Hayashi. Die beiden kennen wir schon seit über 10 Jahren. Ihre Tees führen wir nämlich seit der ersten Stunde.Iwao Hayashi war es, der uns 2006 fragte, ob wir seine Tees in Europa verkaufen möchten. Überzeugt hat er uns […]
Der heutige Tag führt uns in eine sehr abgelegene Region in der Präfektur Nara. Die meisten Japan-Reisenden kennen die gleichnamige Stadt mit ihren schönen Tempeln, der großen Buddha-Statue und den dort im Park freilaufenden Rehen. Uns führt es jedoch in einen ganz anderen Teil der Präfektur – eine bergige Region aus der der als „Yamatocha“ […]
Der Kirishima Miumori Sencha von Shutaro Hayashi gibt uns einen Einblick in die Geschichte seines Teegartens. Bereits am ende des 19. Jahrhunderts, pflanzte der Gründer des Gartens, Kisuke Hayashi, die ersten Samen gezogenen Teesträucher mit den Samen, die er aus Shizuoka mitbrachte. Wenn Shutaro Hayashi die Blätter für den Miumori Sencha erntet, benutzt er Blätter […]
Gestern zog es uns nun Richtung Süden. Wie verließen unser kleines Holzhäuschen in Kyoto, das wir für eine Woche unser Zuhause nennen durften, und sind nun schon zwei Tage auf der südlichsten Hauptinsel Kyushu unterwegs. Wir haben damit gerechnet, dass es hier schon wärmer sei und auch die Pflanzen bedeutend weiter in ihrer Entwicklung sind, […]
Wir stellen abends von Tag zu Tag erneut fest, dass unsere Tage ganz schön vollgepackt sind. In einer derartigen Weise, dass wir seit unserer Ankunft nicht ein einziges Mal die Zeit hatten zu Mittag zu essen. Morgens brechen wir direkt nach dem Frühstück auf, und sobald wir wieder in unser kleines Holzhaus in Kyoto zurückkehren, […]
Nachdem seit 2013 unser jährliches Marimo-Teeseminar im Juli hinsichtlich der Teilnehmerzahl immer größer geworden ist, haben wir uns dieses Jahr dafür entschieden, erstmal eine Reihe von kleineren Workshops anzubieten, um in kleinerem Kreis inhaltlich noch mehr Tiefe vermitteln zu können. Eine größere Veranstaltung, bei der übrigens auch wieder Grüntee-Produzenten anwesend sein werden, wird dieses Jahr […]
Noch am Vortag telefonieren wir mit Shutaro Hayashi, um uns zu erkundigen, was für Arbeiten denn für den nächsten Tag (25. April) geplant seien. Als wir erfahren, dass Familie Hayashi damit rechnet, dass dies der erste Tag der ersten Ernte 2016 werden wird, planen wir gleich früh am Morgen nach Kirishima zu fahren. In diesem […]
Seit gestern sind wir nun nicht mehr allein unterwegs. Valérie und Francoise begleiten uns für etwa zehn Tage. Unser erster Teegarten-Ausflug führt uns nach Mie zu Iwao Hayashi. Diesmal holt uns Iwao zusammen mit seinem Enkel Shuhei vom Bahnhof ab. So arbeiten jetzt schon drei Generationen gleichzeitig in dem etwa 8 ha großen Bio-Teegarten. Zusammen […]
Wie gestern bereits erwähnt, ist der heutige Tag einem ganz besonderen Besuch gewidmet, auf den wir jahrelang gehofft haben – ein Besuch, den wir kaum noch für möglich gehalten hätten. Nachdem wir vormittags mit dem Schnellzug von Nagoya aus zur alten Hauptstadt Kyoto gereist sind, steigen wir dort um und fahren noch einige Minuten mit […]