Heute geht es für uns mit dem Zug weiter auf der malerischen Strecke von Kagoshima durch das Kirishima Gebirge hindurch bis nach Miyazaki. Dort treten wir heute eine Reise in die Vergangenheit an – Kamairicha-Herstellung wie vor 100 Jahren. Yusuke Kadota holt uns vom Bahnhof ab. Unterwegs berichtet er uns, dass sie in diesem Jahr […]
Auch bei Yusuke und Junji Kadota rückt die Shincha-Saison näher, auch wenn bei Ihnen die Ernte relativ spät anfängt. In Ihrem Teegarten wachsen tendenziell nur spät wachsende Strauchvarietäten. Yabukita ist bei ihnen die früheste. Bei unserem Telefonat berichtet uns Yusuke von seiner Reise nach Tokyo, die er vor kurzem unternommen hatte um Teegeschäfte zu besuchen […]
Die Shincha-Ernte in Kadotas Bio-Teegarten in Miyazaki findet recht früh statt, denn die Präfektur Miyazaki liegt im Süden Japans, auf der Insel Kyushu. Verglichen mit der Ernte von Keita und Mankichi Watanabe auf der kleinen Insel Yakushima findet die Ernte etwas später statt, da Yakushima noch weiter im Süden liegt. Die Shincha-Ernte im Kadota Bio-Teegarten […]