Schlagwort: Schwarztee

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Mai

Teesträucher im natürlichen Gleichgewicht für ein ursprüngliches Aroma: Zu Besuch bei Mankichi und Keita Watanabe

By Tobias Roesch In Japan-Tee-Reise-Blog 2019

Der Regen ist vorüber. Zu früher Stunde begrüßt uns heute das warme Licht der aufgehenden Sonne. Ohne zu frühstücken fahren wir direkt zum Schnellbothafen von Kagoshima, denn heute verlassen wir die Hauptinsel Kyushu und fahren weiter südlich auf die idyllische Insel Yakushima. Im Februar diesen Jahres war Keita Watanabe bei uns und einigen Teeläden in […]

9. April 201522. Januar 2016

Wie Mankichi Watanabe seinen grünen und schwarzen Tee herstellt

By Dietmar Segl In Japan-Tee-Reise-Blog 2015: Teil 2

Da es heute wieder in Strömen regnet, nutzen wir die Zeit um uns in Ruhe die Teeverarbeitungsanlagen von Familie Watanabe anzuschauen. Mankichi Watanabe erklärt uns sehr detailliert alle Schritte bei der Herstellung seiner Bio-Grüntees. Nur dann, wenn Mankichi Watanabe die komplette Produktion vom rohen Teeblatt aus seinem eigenen Teegarten bis hin zum fertig sortierten und […]