14
Feb
KATO Juunidai und Shutaro Hayashi während der Ausstellung in Paris

Eine inspirierende Partnerschaft: Tee von Shutaro Hayashi aus Kirishima und Keramik von KATO Juunidai aus Seto

Es ist bereits mehr als ein Jahrtausend vergangen, seit die ersten Samen von Teesträuchern von buddhistischen Mönchen nach Japan gebracht wurden. Zu dieser Zeit kam auch die Kultur des Teeanbaus und des Teetrinkens nach Japan. Die Kultur des Tees wurde zu einer wichtigen Inspirationsquelle für verschiedene Bereiche der Kunst. Auch die Kunst der japanischen Keramik, […]

16
Okt

10 Jahre Morimoto Tee in Europa

Es ist genau 10 Jahre her, dass wir Haruyo und Shigeru Morimoto zum ersten Mal getroffen haben. Im August und September 2008 machten wir eine Studie zum Thema Bio Tee Produktion in China, und bevor wir zurück nach Europa gingen, machten wir noch einen Stopp im Süden Japans. Wir reisten nach Miyazaki mit dem Zug […]

28
Feb

Les Perspectives du Thé – Kamairicha, Sencha, Koucha & Matcha Performance

Es ist der 25. Februar 2017, und nach mehreren Wochen der Vorbereitung ist es nun endlich soweit: Wir versammeln uns im Laden von Valérie Stalport (neo.T in Paris), wo wir am heutigen Nachmittag eine besondere „Tee-Performance“ durchführen werden. Auf den Einladungskarten und Plakaten der heutigen Tee-Performance kommt bereits die grundlegende Idee zum Ausdruck: „Les Perspectives […]

21
Aug

Grüntee-Workshop für Experten, 21 August 2016: Einfluss der geografischen Lage und des Produktionsstils auf die geschmacklichen Charakteristika von Teestrauchvarietäten

Nachdem seit 2013 unser jährliches Marimo-Teeseminar im Juli hinsichtlich der Teilnehmerzahl immer größer geworden ist, haben wir uns dieses Jahr dafür entschieden, erstmal eine Reihe von kleineren Workshops anzubieten, um in kleinerem Kreis inhaltlich noch mehr Tiefe vermitteln zu können. Eine größere Veranstaltung, bei der übrigens auch wieder Grüntee-Produzenten anwesend sein werden, wird dieses Jahr […]

7
Okt
Morimoto Bio Tee Präsentation Shigeru

Morimoto Dinner 2015

Haruyo und Shigeru MORIMOTO in Europa 2015 Partnerschaft zu einem Teeproduzenten bedeutet bei uns mehr als nur zu den Teegärten zu fahren, die einzelnen Arbeitsschritte anzusehen, und vor Ort einzukaufen. Deshalb sind wir im Frühjahr bei der ersten Ernte in Japan sowohl, um bei verschiedenen Arbeitsschritten im Bio-Teegarten und in der Grüntee-Herstellung mitzuhelfen, als auch, […]

22
Feb

2015: Events in Tours und Paris

Es ist noch kalt und winterlich, auch in Frankreich, aber so langsam merkt man doch den herannahenden Frühling: die perfekte Zeit für Genmaicha! Vor ein paar Monaten fragte uns Francoise ob wir einen Vortrag auf dem Japan-Tours-Festival halten möchten. Sie hatte sich schon für einen Stand auf diesem Festival angemeldet und wollte gern, dass wir […]